現地での調査・活動

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北海道余市郡余市町
余市町酒蔵における街づくりについて

　余市にはニッカウヰスキーの工場があります。
広大な150,000㎡の工場敷地が余市駅前にあり、町そのものがニッカと感じさせる光景でした。
　案内ガイドによるアルコールの匂いがする醸造庫などを見学し工場の生い立ちや製造過程の説明。工場内にはここで熟成されたウイスキーや果実酒の試飲、販売があり酒蔵での風情ある景色を見ながらゆっくり出来る場所もあります。
鈴鹿市にも酒蔵は唯一清水醸造がありますが、そこには大きなタンクや醸造庫など町の造り酒屋としての趣がありシティーセールスの仕方では産業観光の一つとして大いに期待できるものと感じました。
そして、特色ある市内企業を回る産業観光でさらなるシティーセールス戦略を早急に構築していくことも必要であると思います。