現地での調査・活動

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北海道網走市
食育推進計画について

　網走市は、かっては漁業と農業を中心とした街で、極力自給自足を旨とした生活習慣がみられたが、近年の大規模小売店（スーパーマーケット等）の普及により生活は便利になった反面、子供達は「鮭をさばく」ことも知らない、できないという現象が目立つようになっている。また、スーパーの出来合いの食材が生活の中にはびこり、偏食も目立つようになった。
　こうしたことから、地元の食材を有効活用（地産地消）し、子供達の健康維持を推進しようとしている。併せて、大人であれば誰でも知っている魚の捌き方や農産物の処理方法を見せ、体験させる教育も推進している。
　計画的に食育教育を推進するため、「網走市食育推進計画」を20年4月に策定した。